Les goûts et les couleurs
Dis-moi ce que tu lis, je te dirai ce que tu manges.
Ce guide des additifs alimentaires, tenu par un couple d'internautes, détaille les mentions ésotériques des étiquettes.
Vous allez enfin savoir ce qui se cache derrière les mystérieux Exxx : antioxydant, colorant, conservateur, exhausteur de goût, édulcorant ...
Le parti pris des auteurs est sensible, mais les informations polémiques sont citées avec leur source.
On apprend, par exemple, que le colorant E122 utilisé pour de célèbres bonbons à la fraise est tout simplement interdit en Autriche, aux Etats-Unis, en Norvège et en Suède.
Une liste recense également les produits potentiellement à risque, notamment pour les personnes allergiques et les enfants.
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